Bioteknologi (4) : Mikroorganisme dan produknya

Artikel ini sudah dibaca oleh 1194 pengunjung.

produk bioteknologiBMC – Secara umum, bioteknologi dikelompokkan menjadi dua jenis, yakni bioteknologi konvensional (sederhana) dan bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional menggunakan penerapan-penerapan biologi, biokimia, atau rekayasa masih dalam tingkat yang terbatas. Sedangkan Bioteknologi modern telah menggunakan teknik rekayasa tingkat tinggi dan terarah sehingga hasilnya dapat dikendalikan dengan baik. Teknik yang sering digunakan saat ini adalah dengan melakukan manipulasi genetik pada suatu jasad hidup secara terarah sehingga diperoleh hasil sesuai dengan yang diinginkan.

Pada bidang bioteknologi konvensional, sebagian besar didominasi oleh produk makanan. Berikut ini saya telah rangkumkan daftar mikroorganisme dan produk yang dihasilkan. Daftar berikut merupakan campuran berbagai jenis mikroorganisme jamur dan bakteri. Kolom bahan yang kosong itu berarti saya belum memperoleh informasi. Kalau ada masukan boleh kasih komentar di sini.

Mikroorganisme Bahan Produk
Bakteri
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus subtilis
susu yoghurt
Penicillium requorti
Penicillium camemberti
Propiobacterium
Streptococcus thermophilus
susu menghasilkan aroma khas keju dan menambah keasaman
Lactobacillus susu keju
Leuconostoc cremoris mentega
Acetobacter xylinum air kelapa nata de cocco
Acetobacter aceti cuka/asam asetat
Streptomyces griceus streptomycin
Bacillus thuringiensis pestisida alami/biologi
Assbya gossipii vitamin B1
Propionibacterium
Pseudomonas
(jamur)
vitamin B12
Jamur / Fungi
Aspergillus wentii kedelai kecap
Sacharomyces cereviceae ketela tape
Sacharomyces sake sake
Rhizopus oryzae kedelai tempe
Penicillium notatum
Penicillium chrysogenum
antibiotik penisilin
Aspergillus niger asam sitrat
Aspergillus niger
Aspergillus oryzae
Bacillus subtilis
(bakteri)
enzim amilase
Aspergillus oryzae
Bacillus subtilis
(bakteri)
enzim protease
Aspergillus niger
Rhizopus spp
ezim lipase
Corynebacterium glutamicum (bakteri) lisin (asam amino), asam glutamat –-> bahan MSG
Fusarium mikoprotein (protein dari fungi)
Chlorella (alga hijau)
Spirullina (alga biru)
single cell protein (SCP)

Silahkan kalau ada yang mau menambah.

BIOLOGI MEDIA CENTRE Powered by Propolis Bioraja

1,304 thoughts on “Bioteknologi (4) : Mikroorganisme dan produknya

Comments are closed.